Бурый Рис

Как приготовить рис: полное руководство для идеального результата Знакомо чувство, когда рис подгорел, слипся в комок или, наоборот, вышел водянистым? Если честно, со мной такое случалось не раз. Эта, казалось бы, простая крупа частенько ставит в тупик даже тех, кто уверенно чувствует себя на кухне. А всё потому, что мало знать пропорции — важно понимать, как и почему происходят ключевые процессы. Мне кажется, в этом и есть главный секрет. В этом руководстве я хочу поделиться не просто рецептом, а целой системой, которая у меня выработалась за годы проб и ошибок. Она работает с любым сортом. Вы разберётесь, как готовить идеальный рассыпчатый рис на плите, в мультиварке и даже в рисоварке, поймёте логику выбора сорта и количества воды. И, надеюсь, больше никогда не испортите гарнир. Давайте разбираться вместе?